2018/04/09 09:55

こんにちは。アオキコーヒーです。
この春から、今までのラインナップを一新しました。
新しく加わった豆はほとんどがニュークロップ。(お米でいう新米のようなもの)
新鮮でおいしいコーヒーをお届けします。

 

 

さて、今回はその中からブラジルのサンマヌエル 手摘み完熟豆をご紹介します。

こちらはは高品質なコーヒー豆を生産しているセラード地域で収穫されています。
機械を使わず手摘みで収穫されるこの豆はチョコレートのような味わいが特徴的ですが、
少し浅めの焙煎をすることで、アーモンドのようなナッツ系が顕著に感じられ、優しい酸味・甘味が出てきます。
また、深く焙煎すればチョコレートの風味と甘味がより強くなります。

 

アオキコーヒーではこの豆をハイローストとフルシティローストで販売しています。
どちらの焙煎度合いでも、コクとスッキリと飲みやすい味わいなので、
朝に飲むコーヒーとしてハイローストを、夜ゆったりとした時間やカフェオレにはフルシティローストを飲むなど
あなたの好みや気分に合わせて試してみてください。